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bat365中文官方网站(专升本)专业举办《临床营养学》配餐设计大赛

作者:相玉秀 时间:2023-12-08 点击数:

11月20日至12月5日期间,bat365中文官方网站(专升本)231-238班全体学生,共计380人,利用半个月的时间精心准备《临床营养学》配餐设计通过食物交换份法配餐设计,提高参赛者对临床营养学的理解,锻炼其食物搭配和营养均衡的能力,为自己提供更健康、更科学的饮食方案。进而“以赛促教,以赛促学,教学相长,提高质量”。

本次考试由助产学专业相玉秀和系办陈星彤两位老师作为评委,赛前教师为380名学生讲解竞赛规则及注意事项。竞赛内容为参赛者需根据给出的食物交换份法原则,为自己设计出营养均衡的饮食方案,包括主食、副食、水果等,并详细说明每道菜品的设计理由和营养价值。380名学生按照临床营养学配餐设计竞赛评分表中的4条要求认真准备材料,并找生涯导师及专业教师进行赛前指导,最终设计出比较理想的作品。

 

经评比,评选出一等奖23人,二等奖34人,三等奖57人。通过进行《临床营养学》配餐设计竞赛,检验学生对专业基础知识和基本技能的掌握情况,用竞赛提高学生对专业知识的学习兴趣,对所学专业和未来职业的探究兴趣,调动学生学习,促进学风建设。

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